1: 名無しさん：2023/01/02(月) 20:25:55.79 ID:/TNuXniW0●.net BE:194767121-PLT(13001)

関西と関東のお雑煮は違うもの？お雑煮に「きなこ」をつける地域も！
https://news.yahoo.co.jp/articles/4711758f821c81a686646a55c40f0d262bfc7e46

2: 名無しさん：2023/01/02(月) 20:27:23.45 ID:6sIvdVzz0.net
違う

4: 名無しさん：2023/01/02(月) 20:29:41.57 ID:F/3sGLmb0.net
それに野菜ペースト入れたものはすり流し
これ豆な





5: 名無しさん：2023/01/02(月) 20:30:22.24 ID:5LJDaDtq0.net
地方で違うでしょ

6: 名無しさん：2023/01/02(月) 20:32:51.01 ID:c0NvduDV0.net
醤油澄まし汁に生海苔と餅

118: 名無しさん：2023/01/03(火) 04:59:16.36 ID:GeNP49EN0.net
>>6
島根風だな

7: 名無しさん：2023/01/02(月) 20:35:33.61 ID:6EvGQNva0.net
>>6
出身は兵庫だろ

35: 名無しさん：2023/01/02(月) 21:01:35.41 ID:c0NvduDV0.net
>>7
神奈川生まれだ
色々たべた結果、海苔だけで良いわってなった

102: 名無しさん：2023/01/03(火) 00:32:48.46 ID:9ilaLXEN0.net
>>7
関東風

134: 名無しさん：2023/01/03(火) 09:10:55.12 ID:NJBKNEYH0.net
>>102
関東は具材入れる

8: 名無しさん：2023/01/02(月) 20:37:21.00 ID:pscKd2tP0.net
決めては鶏肉からの出汁と脂

50: 名無しさん：2023/01/02(月) 21:33:50.99 ID:XjWrRlf/0.net
>>8
醤油すまし、鶏肉出汁でほうれん草と🍥
https://i.imgur.com/Sma2yo4.jpg


65: 名無しさん：2023/01/02(月) 22:14:03.82 ID:C0gmRErg0.net
>>8
ですよね　薄っすら油が浮いてるのが旨いすね

122: 名無しさん：2023/01/03(火) 06:08:52.01 ID:/+kO4TVC0.net
>>50
これが一番好き
どこの地方の雑煮なの？

142: 名無しさん：2023/01/03(火) 11:37:49.00 ID:AwGDDqb00.net
>>122
千葉だよ

9: 名無しさん：2023/01/02(月) 20:38:10.56 ID:p9SyzWkh0.net
醤油の汁に餅だけ入れて上からもちのりをかけて終わり

11: 名無しさん：2023/01/02(月) 20:38:48.97 ID:JgPbfsY90.net
奈良だけどマジで雑煮から餅あげてきな粉つけるわ
他府県民からしたらなんて下品なと思うらしいが

13: 名無しさん：2023/01/02(月) 20:42:17.27 ID:IM/aKMLx0.net
西日本のどこかはあんこ入ってる雑煮のとこもあったろ

53: 名無しさん：2023/01/02(月) 21:49:55.77 ID:kutSZof40.net
>>13
香川かな

64: 名無しさん：2023/01/02(月) 22:12:16.46 ID:/4I0o4lF0.net
>>13
白味噌仕立ての汁に浸かってる餅を食ったらあんこが出てきて
驚いてパニックになって吐き出してめちゃくちゃ怒られたことある
うどん県許さん

15: 名無しさん：2023/01/02(月) 20:42:39.07 ID:07/85GvM0.net
名古屋風は赤出汁の雑煮だよ

108: 名無しさん：2023/01/03(火) 01:03:52.86 ID:S5uDKzjU0.net
>>15
嘘つくなw普通に醤油ベースだわ

21: 名無しさん：2023/01/02(月) 20:46:02.54 ID:mgqntzrI0.net
鶏と小松菜の醤油すまし汁
なるとに大根人参
焼いた角餅で最後みつ葉を添える

23: 名無しさん：2023/01/02(月) 20:46:48.68 ID:br9ql7hF0.net
北海道は確かに醤油だけど海老出汁が多いかな？

24: 名無しさん：2023/01/02(月) 20:48:15.03 ID:mLf2qEox0.net
実家は里芋エビ人参大根もやし鶏肉餅だったかな
長いこと食べてないなぁ実家の雑煮

26: 名無しさん：2023/01/02(月) 20:50:22.80 ID:xIktNl040.net
白味噌どすえ

27: 名無しさん：2023/01/02(月) 20:51:52.24 ID:3YJpDtbl0.net
今年はシンプルに大根三つ葉柚子皮鶏肉にした
結構満足

28: 名無しさん：2023/01/02(月) 20:52:24.02 ID:9XaNL7px0.net
何でも良いんだよ

29: 名無しさん：2023/01/02(月) 20:53:50.62 ID:weQGlBLo0.net
家のは八つ頭入れるな
普通の里芋ではダメらしい

30: 名無しさん：2023/01/02(月) 20:54:54.63 ID:AlG6qB/c0.net
岩海苔と餅のみ

31: 名無しさん：2023/01/02(月) 20:55:47.55 ID:lsOnccJ20.net
醤油すまし汁で鶏肉小松菜しいたけなるとに焼いた餅ドボン

33: 名無しさん：2023/01/02(月) 20:59:02.51 ID:3SpobTRL0.net
>>31
同じような感じだw

34: 名無しさん：2023/01/02(月) 21:01:25.56 ID:uMQIqHyA0.net
小松菜のすまし汁で餅煮て
仕上げにかつお節ふりかける

41: 名無しさん：2023/01/02(月) 21:15:08.59 ID:j9D3uqLB0.net
うちの雑煮は、ほぼけんちん汁に餅だな

44: 名無しさん：2023/01/02(月) 21:21:11.55 ID:mgqntzrI0.net
>>41
栃木とか北関東？

54: 名無しさん：2023/01/02(月) 21:50:47.94 ID:1QlMvVJZ0.net
>>41
ウチもほぼけんちん汁+餅(作るのは俺)だがセリ必須、嫁の先祖が北関東のおかげで無駄な雑煮論争がないから助かる。

55: 名無しさん：2023/01/02(月) 21:52:00.96 ID:BnCJaCPF0.net
京都と岡山のハーフだけど醤油ベースと白味噌ベースをかわりばんこに食べてたよ

56: 名無しさん：2023/01/02(月) 21:52:39.83 ID:RgN5awO50.net
雑煮の定義は餅が汁に浸かってるこれだけ他は全て自由
地元は出汁に餅と海苔のみ

58: 名無しさん：2023/01/02(月) 22:00:09.70 ID:fyLT1BY+0.net
メンドイからウチはコンソメスープで作るようになった。
何も言わなければばあさま方が
「いいお出汁が出てるわねー」
とか褒めてくれる。

59: 名無しさん：2023/01/02(月) 22:03:27.86 ID:cslHH/rS0.net
イオンで多めにだし汁買えば年越し蕎麦にも雑煮も使えるからオススメだわ
今日は残り汁でカレーにしたわ

60: 名無しさん：2023/01/02(月) 22:05:41.58 ID:bE2Y9Vae0.net
白味噌汁に里芋や人参入れるもんだろ普通

61: 名無しさん：2023/01/02(月) 22:06:17.55 ID:LlFTR4f90.net
出汁
鴨だったり鶏だったりブリだったり
金時人参と大根と餅と青菜

63: 名無しさん：2023/01/02(月) 22:11:07.00 ID:Lct4m/Gb0.net
香川では味噌仕立ての汁にあんこの入った丸餅を入れるらしい
大学の友人から聞いてたまげたわ

70: 名無しさん：2023/01/02(月) 22:18:12.95 ID:TcFAgRiU0.net
大人になってから味噌バージョンがあることを知って試してみたら意外と美味しいんだよな

71: 名無しさん：2023/01/02(月) 22:20:36.09 ID:MXIi4DND0.net
かまいたちのyoutubeでそれぞれの実家の雑煮作ってたが
島根県というか山内の実家の雑煮が完全にぜんざいだった

75: 名無しさん：2023/01/02(月) 22:48:45.22 ID:tSgqKBrW0.net
まだ雑煮食ってないから明朝食う
準備何もしてないから餅をトースターで焼いて
ヒガシマルのうどんつゆ

125: 名無しさん：2023/01/03(火) 06:17:35.55 ID:ddykKOuy0.net
>>75
尾鷲に居た頃に食ってたのがもろにこれだけど、三重だけなのかな

79: 名無しさん：2023/01/02(月) 23:11:44.26 ID:cC0psnwe0.net
好きに作れよ
お前が雑煮だと思うなら
それが雑煮だよ。
考えるなそんなこと

96: 名無しさん：2023/01/02(月) 23:54:36.95 ID:2JCHAlFX0.net
>>79
小豆缶を少し煮詰めて砂糖と塩足して
焼いた餅をぶち込んだものが雑煮でいいか…

80: 名無しさん：2023/01/02(月) 23:17:13.57 ID:ZY14QUuc0.net
カレー南蛮に餅入れて雑煮ということにしたよ

89: 名無しさん：2023/01/02(月) 23:33:03.63 ID:SwlpC4Wa0.net
東北は澄まし汁に根菜が主流じゃね
大根、人参、ゴボウ
シミ豆腐が入るのも特徴か
金持ちは鶏も入れて
洒落た家は三つ葉を散らしたりするかも

99: 名無しさん：2023/01/03(火) 00:14:19.11 ID:3eN75y3K0.net
うちは俺が角餅
関西人の嫁は丸餅
雑煮は醤油仕立

101: 名無しさん：2023/01/03(火) 00:31:48.59 ID:9ilaLXEN0.net
関東風はそうだよね
醤油仕立てで具は餅と鶏肉、小松菜、かまぼこ

103: 名無しさん：2023/01/03(火) 00:33:06.84 ID:9ilaLXEN0.net
>>101
あと椎茸

126: 名無しさん：2023/01/03(火) 06:50:00.56 ID:NEbgavtd0.net
嫁(富山出身)とオレ(大阪出身)の我が家
元日は富山風、２日は海苔とすまし汁の雑煮に分けて食べる
角餅は焼く、丸餅は茹でるのでそれだけでもかなり雰囲気が違うね

132: 名無しさん：2023/01/03(火) 08:42:22.54 ID:/G1qGXUz0.net
白味噌３みりん１酒１

133: 名無しさん：2023/01/03(火) 09:02:31.45 ID:Duj/YEEE0.net
うちのはカツオ菜入ってる
知らんやろ？

135: 名無しさん：2023/01/03(火) 09:15:23.35 ID:ECN9BSRe0.net
>>133
千葉でかつお菜作るところがでてきてて、東京でもまれに見かけるようになった

141: 名無しさん：2023/01/03(火) 11:01:26.66 ID:HkuKcSOY0.net
>>133
ウチのも入ってる

136: 名無しさん：2023/01/03(火) 09:24:23.59 ID:YX7PKD/D0.net
俺氏はめんつゆに味醂と日本酒入れた奴で雑煮作って食べたよ。木の器とか持って無いから、いつもの丼よ
https://i.imgur.com/Yv6aqyf.jpg


137: 名無しさん：2023/01/03(火) 10:03:38.27 ID:vCuWtml70.net
白味噌に大根人参里芋と餅をいれ、
餅を食うときはお椀から餅を出してきな粉砂糖を付けるのが雑煮だ

32: 名無しさん：2023/01/02(月) 20:57:07.23 ID:61xssmPv0.net
お雑煮戦争






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